ÁFRICA DO SUL

Sua excursão inesquecível pela África do Sul começa na deslumbrante cidade costeira da Cidade do Cabo , onde seu motorista particular estará esperando para levá-lo a uma acomodação de luxo na cidade mais dinâmica da África do Sul. Faça check-in, refresque-se e depois desfrute de um almoço superlativo no Pot Luck Club, fundado pelo empresário Luke Dale-Roberts. Apelidado de ‘o restaurante mais descolado da Cidade do Cabo’, o Pot Luck Club é voltado para refeições em estilo tapas, compartilhando pequenos pratos incluindo iguarias como pães doces com cobertura de alcaçuz e pancetta, frango peri-peri ou talvez tataki de carne com molho hoisin. Combinado com uma seleção de vinhos premium da África do Sul, é uma introdução adequada para sua próxima aventura.

Dirija-se a menos de meia hora ao sul esta manhã e faça um passeio panorâmico até a região vinícola de Constantia, a região vinícola mais antiga da África do Sul. Os primeiros vinhedos aqui foram plantados em 1600, e a área é rica em bela arquitetura holandesa do Cabo. Você visitará Klein Constantia, o vinhedo comercial mais antigo da África do Sul. Embora tenham ficado famosos por seu delicioso vinho doce Vin de Constance da uva Muscat – ainda um de seus melhores vinhos -, hoje a vinícola também produz uma excelente variedade de vinhos varietais, incluindo um Chardonnay e Sauvignon Blanc brilhantes. Uma ótima introdução ao vinho premium do Cabo; Você também poderá experimentar o delicioso Cap Classique, vinho espumante local. Além disso, o talentoso enólogo Mathew Day estará à disposição para responder a quaisquer perguntas que você possa ter. Antes do almoço, desfrute de outra degustação no delicioso Beau Constantia.

Hoje, seu motorista irá levá-lo a uma das vinícolas mais respeitadas da África do Sul – Vergelegen. Fundada no século XVIII, é uma bela e moderna propriedade que hoje produz o principal vinho ícone da região – Vergelegen V. Os excelentes Vergelegen Shiraz e Chardonnay são outros grandes destaques de sua degustação, além de um tour privativo pela vinícola e adegas . A sua casa senhorial data de 1700 e existem antigas canforas na propriedade com mais de 300 anos e hoje consideradas monumentos nacionais. Após o passeio, desfrute de um almoço rápido no 95 no Morgenster, o restaurante de classe mundial de Giorgio Nava. Seu terraço deslumbrante é o contraste perfeito para a excelente culinária de Nava; os pratos imperdíveis incluem carpaccio e peixe do dia. Na verdade, você terá um banquete memorável. Você também poderá desfrutar de uma ótima degustação de azeite (5 no total) – todo cultivado e prensado na África do Sul. Esses óleos agora estão ganhando prêmios e medalhas de ouro na Itália em degustações às cegas. Experimente também as azeitonas pretas e verdes e as pastas de azeitona.

Após o café da manhã em seu idílico hotel de praia, você desfrutará de 2 visitas às vinícolas líderes em Hermanus – Almenkerk e Paul Cluver. Almenkerk é uma propriedade familiar da mais alta qualidade e um testemunho do notável terroir da região de Elgin. Sua variedade de vinhos é excelente, especialmente a seleção de Syrah e vinhedo, uma mistura descolada de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Viognier. É um dos tintos mais marcantes do Cabo.

Esta manhã, você terá a chance de conhecer melhor o delicioso balneário de Hermanus. Uma bonita vila, possui um fascinante museu portuário além da beleza natural de suas famosas falésias, perfeitas para avistar baleias na temporada. Uma caminhada ao longo das falésias em setembro ou outubro geralmente oferece vistas incríveis das baleias francas do sul, uma visão comum em Hermanus durante o outono. Após a excursão, siga para La Pentola para um almoço requintado com as melhores vistas do mar da cidade. Especializado em cozinha de fusão de dar água na boca, seu curry de vegetais Thai Green é (acreditamos) o melhor da região. A lista de vinhos não é menos impressionante e fornece introduções úteis às principais regiões e variedades de uvas da África do Sul.

Bem-vindo a Paarl! Esta cidade especial é o terceiro assentamento europeu mais antigo na África do Sul e sua segunda maior região vinícola, hoje produzindo vinhos de qualidade superlativa. A aventura começa em Painted Wolf Wines, um conto de família fundado por Jeremy e Emily Borg em 1997. Um casal apaixonado por diversão, eles são os anfitriões perfeitos e irão apresentá-lo a uma variedade de seus vinhos excepcionais, incluindo nossos favoritos, The Den Sauvignon Blanc e o famoso Pinotage Black Pack.

Pode haver lugar mais bonito na terra para passar o dia do que o cativante Vale Franschhoek? Hoje, você vai descobrir os muitos destaques desta região especial, incluindo passeios nas vinícolas Chamonix e La Motte. Chamonix, sua primeira parada, é muito mais do que uma vinícola – oferece acomodações elegantes, um ótimo restaurante e uma adega subterrânea que é muito popular entre os visitantes. O enólogo chefe Thinus irá guiá-lo por sua brilhante seleção de vinhos, nosso favorito pessoal sendo o sempre delicioso Reserve branco, uma mistura de Semillion e Sauvignon Blanc.

Depois de um suntuoso café da manhã, prepare-se para um final espetacular de sua odisséia sul-africana. Organizamos uma degustação especial no DeMorgenzon, dirigido pela dupla dinâmica Hylton e Wendy Appelbaum. A fazenda está situada bem acima do vale, proporcionando aos visitantes vistas incríveis da Table Mountain, assim como da grande extensão da baía. Hylton é um pioneiro e toca música barroca para suas vinhas 24 horas por dia, 7 dias por semana. Não é apenas um truque, porém, como uma degustação de seus excelentes vinhos provará. A Reserva Chenin é indiscutivelmente a melhor feita no Cabo. O que se segue é outra grande degustação na vinícola vizinha Jordan, administrada por Gary e Kathy Jordan desde 1993. É uma bela e histórica fazenda conhecida por seu poderoso Syrah e o supremamente elegante Nine Yards Chardonnay. O restaurante do Jordan é propriedade de George Jardine

Seu motorista particular irá levá-lo ao aeroporto na Cidade do Cabo hoje para sua viagem de ida. Tenha uma boa viagem para casa e nos vemos novamente em breve!