TOUR ENOGASTRONÔMICO – NORTE ESPANHA

Um maravilhoso almoço tradicional espanhol será organizado para você na “Mesón” de um enólogo experiente. Experimente “Alubias rojas de Ibeas” (feijão vermelho), Bacalao gratinado con pimientos secos (bacalhau gratinado com pimentão) e o mítico cordeiro assado local (cozido lentamente em fornos de lenha históricos). Após o almoço, vá para o seu luxuoso hotel spa, localizado em um antigo mosteiro. Mas, primeiro, faça uma parada na linda cidade de Lerma para um café / vinho e um pequeno passeio. Sugerimos o belo palácio do Parador em plena Plaza Mayor, um local agradável para saborear uma taça de vinho. Chegada ao hotel no início da noite e tempo livre para desfrutar de um relaxante circuito de spa.

Bem-vindo à Espanha!

Depois de uma manhã de degustação de vinhos e passeios pelas vinhas, você estará pronto para o almoço. Teremos um almoço especial organizado para você em um pequeno restaurante alegre em um antigo moinho convertido no rio. Este restaurante é reverenciado por suas elegantes reinterpretações de clássicos, como leitão assado com maçãs assadas, foie de pato com chutney de manga e suflê reconfortante de chocolate e caramelo – combinado com vinhos locais da Ribera del Duero de propriedades como Mauro, Aalto.

Após o almoço, você visitará o vilarejo medieval de Peñafiel e fará um passeio até o castelo dos Cruzados para contemplar as vistas das vastas planícies áridas do Ribera, tirar algumas fotos ou talvez espreitar o museu provincial do vinho. Em seguida, acomode-se novamente em seu luxuoso spa resort e desfrute das instalações e excelentes refeições no local.

O seu segundo tour do vinho esta manhã contrasta com o primeiro, na Bodegas Roda. Roda é possivelmente nossa vinícola favorita em Rioja, produzindo vinhos de estilo moderno com menos carvalho e mais fruta à frente. Você fará um tour por sua elegante adega e verá as belas caves de barris, antes de desfrutar de uma degustação privada de todos os seus vinhos – Roda I, Roda II e Cirsion. Nesta quinta também pode provar os seus azeites, feitos na Catalunha (os proprietários são catalães e não cariocas). O almoço é o próximo em um belo mosteiro convertido. A comida tradicional é servida com apresentação inovadora e o restaurante é supervisionado por um chef com estrela Michelin. Você terá um vinho Rioja de primeira linha no almoço de hoje, como Torre, Muga ou Viña El Pisón de Artadi.

Após o almoço, traslado para Laguardia, sua base para sua estadia em Rioja. Hospede-se em sua adorável pousada, bem no coração do vilarejo medieval para pedestres, e o resto da tarde é seu para explorar esta vila murada. Não perca as duas igrejas marcantes (Iglesia de San Juan Bautista e Iglesia de Santa Maria de Los Reyes), elas são lindas! Faça uma caminhada ao longo do Paseo del Collado, seguindo a antiga muralha, e admire as vistas do vale ao redor.

Continue para a notável propriedade Torre de Oña, esta idílica bodega é uma vinícola irmã da renomada Rioja Alta e, além de seus vinhos sensacionais, é absolutamente bela. Seu passeio incluirá um passeio pelos vinhedos imaculados e adega deslumbrante, terminando em sua deliciosa sala de jantar para um almoço de degustação de tapas e seus vinhos altamente aclamados. Após o almoço, saída para a vinícola Marques de Riscal para ver o impressionante hotel projetado por Frank Gehry e desfrutar de um café ou digestivo no bar. O resto da tarde e da noite são seus, com seu motorista disponível se você quiser passear.

Em seguida, almoço e mais um grande passeio e degustação no Señorío de Arínzano, um castelo conceito (Pago) e uma bodega de vanguarda projetada pelo arquiteto espanhol Rafael Moneo e uma bela propriedade onde se plantam vinhas desde o século XI. Isso é VIP e uma visita muito agradável. Seu Chardonnay envelhecido em carvalho é delicioso!

Depois do almoço, um dos castelos mais perfeitos da Espanha é o próximo no Olite medieval. Bastante fora da rota turística conhecida, Olite é extremamente fofa e também um dos maiores centros de produção de vinho em Navarra (Ochoa está aqui, por exemplo) e você pode dar uma passada no pequeno museu do vinho. Aproveite a caminhada até o castelo nas ruas estreitas de paralelepípedos. O guia do motorista irá acompanhá-lo até o castelo do século 13, que você poderá descobrir por conta própria. Você pode escalar torres e cruzar as muralhas, você pode muito bem se sentir como “Rapunzel”! Traga a câmera hoje.

Em seguida, é pouco mais de uma hora de volta para Laguardia. Há uma infinidade de bares de vinho, bistrôs e restaurantes recomendados a poucos passos do seu hotel.

Hondarribia fica ao lado da fronteira com a França e é uma das vilas mais doces da Espanha, com uma cidade velha muito atraente com vista para o Rio Bidasoa e protegida das invasões das forças francesas no passado por suas muralhas do século 15. Dê um passeio e aprecie as vistas encantadoras.

O almoço é um deleite em um restaurante basco com estrela Michelin no porto pesqueiro de Getaria, Elkano, especializado em frutos do mar ultrafrescos (a maioria dos quais grelhados ao ar livre). Este é um destaque! Após o almoço, visite esta bela cidade portuária por conta própria ou com o seu guia motorista. Veja o naufrágio da igreja, os barcos coloridos e siga os passos de Juan Sebastián Elcano, o explorador espanhol daqui que completou a primeira circunavegação do mundo (na expedição de Magalhães). Se você gosta de moda, tem um museu dedicado a outro famoso local, Balenciaga.

No final da tarde, seu motorista irá deixá-lo em seu luxuoso hotel na bela San Sebastian. A noite é sua para explorar por conta própria. Se você quiser algo sofisticado esta noite, experimente o Mirador de Ulia com suas vistas para o mar, e para algo divertido, você pode ir para tapas e pintxos na cidade velha.

O almoço de hoje é um evento muito especial, depois no lindo St Jean de Luz em um local deslumbrante com vista para o mar, servindo culinária francesa requintada. Após o almoço, explore a vila cativante com suas boutiques fabulosas, porto e praia. Sugerimos que você desfrute de um café ou digestivo na Place Saint Louis. Retorne a San Sebastian no início da noite e a noite será sua no lazer. Você terá muitas opções de restaurantes em San Sebastian, com referências importantes, incluindo Akelarre, Kokotxa e Zuberoa.

Sua próxima parada é o almoço no fabuloso restaurante Etxebarri, localizado em uma bela casa de fazenda nas colinas bascas, no vilarejo de dois cavalos de Axpe. Este restaurante de aparência despretensiosa e chef amigável entraram no radar para os gulosos que viajam pelo mundo e é provável que você encontre outros clientes de Paris a Nova York aqui. O chef Bitor Arguinzoniz, com estrela Michelin, é o “mestre grelhador” da Espanha e você poderá degustar diversos pratos de vegetais, frutos do mar e carnes grelhados na perfeição absoluta. O chef criará o menu degustação para você no local, com base nos alimentos que você gosta e você terá alguns vinhos maravilhosos preparados para você a partir de denominações que podem incluir Valdeorras, Rias Baixas, Bierzo, Priorat…. Este é um lugar fantástico para fazer sua última refeição neste passeio gourmet!

Após o almoço, você seguirá para Bilbao, onde ficará sua última noite antes do vôo para casa amanhã. O final da tarde é seu para visitar o museu Guggenheim projetado por Frank Gehry e a cidade velha. Faça check-in em seu hotel do outro lado da rua do Guggenheim e acomode-se.